麗玉 | 柿は岐阜県で様々な品種を育てるまるわか農園 | 取り扱いの品種について

「麗玉（れいぎょく）」は、2016年に品種登録されたばかりの比較的新しい完全甘柿です。
富有柿が「甘柿の王様」なら、麗玉は「次世代の期待の星」といえる存在で、
富有柿よりも早く収穫できる「早生（わせ）」の性質を持ちながら、非常に優れた食味を持っています。

1. 驚きの甘さとジューシーさ
高い糖度: 糖度は約18度、条件が良いと20度を超えることもあり、富有柿に勝るとも劣らない濃厚な甘みがあります。

あふれる果汁: 柿の中では非常に果汁が多く、喉を潤すようなみずみずしさが楽しめます。

2. 独特のなめらかな食感
緻密な果肉: 果肉が非常にキメ細かく、口の中でとろけるような「なめらかさ」があります。

シャキシャキ感との両立: 収穫直後はシャキシャキとした歯ごたえがありますが、肉質が柔らかいため、硬い柿が苦手な方でも食べやすいのが特徴です。

3. 美しい見た目と「種なし」の可能性
「麗しい」外観: 名前（麗しい玉）の通り、表面にツヤがあり、形が整った美しいオレンジ色をしています。柿によく見られるヘタスキなどが非常に少なく、見た目がとても綺麗です。

種が入りにくい: 麗玉は単為結果性が強いため、周囲に他の柿の木がなければ「種なし」になります。

4. 収穫時期
10月中旬〜下旬: 富有柿（11月中旬〜）よりも約1ヶ月早く旬を迎えます。秋の早い段階で、富有柿のような濃厚な味わいを楽しめるのが最大のメリットです。